《浙鄉魚味》

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       水産品一(yī)直是深受百姓喜愛的健康食品，具有味道鮮美、産品豐富、營養價值高等特點。本書(shū)選擇了浙江省出産的重點優特水産品，圍繞其質量安全和營養品質，介紹了其捕撈、養殖生(shēng)産、産品及其加工(gōng)産品的營養價值、養生(shēng)功能、食用方法、質量安全、文化内涵等内容，普及水産品相關知(zhī)識，對減少誤讀、進一(yī)步提高公衆對該類産品的認知(zhī)度和消費(fèi)信心具有很好的針對性。本書(shū)語言通俗易懂，圖片豐富，實用性強，适合廣大(dà)居民閱讀使用，是一(yī)本優秀的科普讀物(wù)。