“食貨乃八政之一(yī)，而鹽又(yòu)食貨之一(yī)也。”鹽法上關國課，下(xià)裕民生(shēng)，在古代社會是國家經濟的重中(zhōng)之重。浙江地處東南(nán)沿海，擁有漫長的海岸線和大(dà)片灘塗，地理條件非常適合鹽業生(shēng)産。自秦漢開始，浙江地區的鹽業生(shēng)産在國家的經濟生(shēng)活中(zhōng)一(yī)直佔據重要地位。兩浙地區的官修鹽法志(zhì)書，首推明代嘉靖年間禦史劉仕賢纂修的《兩浙鹺志(zhì)》。雍正年間，名臣李衛“總督浙江等處地方軍務兼理糧餉管巡撫鹽政兼理江南(nán)七府五州督撫事務”，奉旨修撰《兩浙鹽法志(zhì)》十六卷，雍正六年刊刻。

嘉慶年間，浙江巡撫阮元和兩浙鹽政官員延豐，有感於李衛舊志(zhì)修于七十年前，“閲時既久，互有異同”，遂上書求重修《鹽法志(zhì)》。嘉慶七年，《兩浙鹽法志(zhì)》修成。全書三十卷，卷首二卷，後附李衛舊序和阮元、延豐序，內容完備，材料豐富，是清代最爲完備的兩浙地區鹽法志(zhì)書。

本書有嘉慶七年初刻本和同治十三年復刻本。本次以浙江圖書館藏嘉慶七年刊本影印出版。